（焼き筍） 皮ごと茹でたものを半分に切って醤油で焼いた筍。香ばしくて、酒がすすむ、すすむ〜♪

（衣かつぎ） 石川芋を茹でてゴマ塩でいただく。私は醤油好きなので、ドバドバかけていただきます。

（鰹なめろう） 鰹のなめろうと、さんが焼き。薬味がいっぱなのも私好み♪　初夏の鰹は美味いです！

（レモンサワー） 左が中ジョッキ。右が「いつものやつ」のレモンサワー。ジョッキだけでもかなり重い！

　『味いちもんめ〜独立編〜』のシナリオの打ち合わせは月２〜３回ほどで、ほぼ毎回、担当編集のＧさんは私の住む町へと来てくれます。
　開始時間は午後10時〜12時くらい。Ｇさんのご自宅は、私の町から車で10分ほどの至近距離。どうやら私の所を一日の仕事終わりにしているようですが、それは置いといて…、そんな時間に、さてどんな店が開いているのかといえば？　ズバリお酒を提供するお店しかありません（ファミレスでいいだろ？　という声が聞こえてきそうですが…）。
　私が酒好きということを気遣ってか、Ｇさんは私がよく行く居酒屋さんへ誘ってくれます。
　この季節は筍、空豆、石川芋の衣かつぎ、走りの枝豆、白エビの空揚げなんてのが最高ですよね〜。生物なら岩牡蠣、生まぐろ、鰹も美味い！　あと、焼き鳥にホルモン焼、煮込みと牛レバ刺しも忘れちゃ〜いけません。
　なのに、Ｇさんたら、こんにゃくの刺身とか、ベーコンエッグ、おろし納豆とか頼むんです。「食べ物を扱うマンガの担当さんでしょ？　季節感とかどうなのよ？　えっ!?」と思わずにはいられません。「ベーコンエッグなんて、家で食べりゃいいじゃん！」と、ついつい余計なことを言ってしまったほど。でも、私も独身Ｇさん同様、目玉焼なんてここ半年作ってないことに気づきます。それにＧさんったら、かなり美味そうに食べていて、つい「１つ食べていいですか？」なんて伺う始末。で、レモンサワー片手にいただきました。その美味かったこと！
　Ｇさん、ナマイキ言ってごめんなさい。いろんなメニューから、好きなものを選べる楽しさも居酒屋さんの魅力。玉こんにゃくでも、ドラゴンボール（揚げ物）でもなんでも頼んでください。 　で、なぜ地元の居酒屋さんが好きなのかというと、気取らずに美味いものが食べられますし、お店の人の接客が「また来たいな〜」と思わせるからです。
　私が頼むレモンサワーのサイズは、大ジョッキの上。優勝カップみたいに大きくて、ご褒美的な幸福感が味わえる代物。初めは「レモンサワーの女王様」などと言ってオーダーしていたのでありますが、そのうち「福田スペシャルね？」と命名してくれたり、他の方も「いつものやつで？」なんて、好みを覚えてくれるようになったのです。
　ちょっとした会話なんですが、これがなんだかとっても嬉しくて、ついつい期待にこたえて何杯も飲んじゃうんですな〜。こういったコミュニケーションって、私は大事だなと思っていて、伊橋くんにも気軽な日本料理店を目指して欲しいな〜と考えています。
　ところで、打ち合わせですが、これがいつも真剣で実りある時間となっています。ですが…いいお店なあまり、つい飲みすぎて、内容が欠落しちゃうときがごくたま〜に…。Ｇさん、重ね重ねごめんなさい。