今回は私、ロドリゲス井之介のリラクゼーションタイムについて。
まぁやはり、漫画の仕事をしていて一番気が休まるのは、原稿が上がった後ですよね。
原稿が上がって一番に何をするかと言えば…酒を飲む!!それです!!それしかありません!!!
美味しくお酒を飲むには美味しい肴が必要ですよね。
私こう見えてかなりの自炊派なのです。
食べたい物は自分で作る！
時に、豚骨ラーメンやらパエリア…何でも作ります。
ちゃーんと豚の骨を買って砕いて、ブイヨンスープも作ります。
で、まぁ最近のロドリー・クッキング的なイチ押しは、「簡単、牛のたたき」です。
スーパーで普通に売っている牛ステーキ肉をレアな感じで焼き、ニンニク・ネギ・醤油・砂糖・水が入ったタレに数時間漬けておくだけなのですが、激ウマです!!
普段、牛肉は贅沢品だし…とは思っているのですが、原稿が上がった時くらいいいじゃない!!
自分へのご褒美ということで、この「簡単、牛のたたき」を肴にビールをキューッですよ！
そしてもう一品は「イカとアスパラ炒め　オイスターソース仕立て」です。
イカは出来るだけ新鮮なやつを一匹さばきます。
真イカとかアカイカ、するめイカならOKです。
アスパラを下茹でして、それをシメジと一緒に軽く炒めます。
そこにイカをささっと軽く火が通る程度に和えるように炒めます。
そして、イカの肝とお酒、オイスターソースを混ぜ合わせたものを入れ強火で短時間炒めます。
最後に荒挽き黒コショウを適量かけて完成です。
黒コショウをかけると、イカの肝の苦味がいい感じで和らいで、口当たりが良くなります。
これは焼酎とかなり合いますからねー。酒が進みますねー。
で、そんな牛肉だのイカ炒めを頬張りつつ、ちょっと後半戦、お腹はボチボチ満たされたけど味が欲しいな…なんて時は、軽〜く火にかけたオイルサーディンですね。
ただコンロにのせて一煮立ちさせるだけで、グッと美味しくなります。
まぁ普通に蓋を開けて食べるだけでも十分いけますけどね。
っていうかなんかオレ、普通に食いしん坊じゃねぇ？
まぁ、時には夜中の2時3時にこんな食事をしちゃう訳ですよ!!
何気に「次の原稿が上がったら何を食べようかな」…みたいなこと真面目に考えてるし！
そりゃ痩せないし!　メタボんなるっつうの!!